Godt nytt år :-)

• 17-01-2022

Hei.
Så var januar og hverdagen godt igang.
Månedens frukt og grønt i januar er banan, agurk, tomat og paprika. Dette er velkjente matvatrer for barna, da de blir servert daglig til lunch, og bananer er jo favorittfrukten for mange, så den har vi også flere ganger i uken. Banan er jo også anvennelig i en rekke matretter, som lapper, kaker , smoothie osv.
I februar er månedens frukt og grønt squash og mango. Disse er for mange kjente matvarer, men for noen er det nye smaker. Erfaringsmessig, så blir disse tatt godt imot av barna. Squash smaker jo veldig lite, mens mango er en frukt som er søt og god. Jeg skal lage squashsuppe, noe som var en hit sist  gang den ble laget.
Vi skal feire samefolkets dag den 4. februar, og da serverer jeg samenes nasjonalrett som er Bidos.  Bidos er en rett basert på reinsdyrkjøtt og grønnsaker, nesten som en kjøttsuppe. Den lages i dag i  flere varianter,
Vi skal også ha fatelavn og fargefest. Menyen her kommer vi tilbake til.


Menyen fremover blir:
Uke 3: Tirsdag; Maissuppe og  fredag Stekt ris
Uke 4: Tirsdag ; Spinatsuppe og fredag; Karbonader
Uke 5:  Tirsdag; søtpotetsuppe og fredag; Bidos
Uke 6: Tirsdag; soppsuppe og fredag; Laks
Uke 7: trisdag; squashsuppe og fredag; pølsegryte med tomatbønner gratnert i ovnen
Uke 8: tirsdag; grønnsakssuppe og fredag; fargefest og boller med krem


Lurer dere på noe, ta gjerne kontakt på merethe@gauselbakken.no eller telefon 51956890


Hilsen
Merethe kokk :-)